民政處

彰化縣政府為推廣青年創業，展現青年創業補助成果，建立青年創業交流平台與展銷機會，今年度舉辦「N Lab 食宴式」系列活動，首次以餐桌型式的「N型宴」為活動主軸，結合「N 型方程巿」成果發表市集、「N 型沙龍論壇」等主題，展現彰化青年的創意與實力。首場活動於10月21日至22日在彰化孔子廟舉行，邀請縣內質感青創品牌聯手展現青年生活風格，希望透過「N Lab 食宴式」系列活動，鼓勵青年勇於創業，並為彰化創造出更多在地風格經濟成果。 
彰化縣政府於111年3月成立青年發展處以來，每年也編列1,000萬元的經費，提供最高30萬元的創業圓夢補助及陪伴式創業輔導，目前已協助99位青年自己創業做頭家，補助金額達新臺幣2,500多萬元。王惠美縣長表示，縣府期望成為青年後盾，陪伴在地青年創業，吸引更多青年人才在彰化扎根，鼓勵彰化青年勇於面對挑戰，秉持大膽假設、反覆驗證、永不放棄的實驗精神開創新局。 
為展現出彰化在地的特色及彰化的創新力量，本次的成果展特別精心規劃「N型宴」，將彰化的青創產品應用在餐桌上。本次活動也特別邀請「旅庫彰化」主理人邱明憲以及CPIC正統義大利料理主廚葉佳祥，將在地青農及青創店家的產品融合成一道道精緻的創意料理，以「N。TASTE山海風味旅行」為主題，推出中西合璧風味的餐點，包含有開胃小點、主菜及甜點，並結合數位菜單，融入了ESG及SDGs精神，讓參與者用最環保的方式透過手機聯結到每一道菜背後的青創故事，如果喜歡這些青創產品，也可以直接在週邊巿集攤位購買，後續將公告報名方式，讓民眾可以參與品嚐。 
「N 型方程巿」成果發表市集則邀請到跨足特色餐飲、蔬果、花卉、文創、手作、選品、插畫、互動、體驗等多樣化的青創品牌，透過與消費者互動，加深民眾對產品與服務的印象，協助創業青年深入了解消費市場的需求，增加創業競爭力，展現青年店家在家鄉創業的成果與無限可能！ 
另外沙龍論壇邀請到青創領域及餐飲領域的創業翹楚，10月21日邀請「GABEE」創辦人-林東源及KOI集團國際總部（50嵐）-副總經理潘昱廷，10月22日邀請「林聰明沙鍋魚頭」執行長-林佳慧及「木匠兄妹木工坊」總經理-周信宏…等創業家，從自身工作實踐的思維與創業的實務經驗等，一起與彰化在地青年創業家，進行深度的對話交流，提供新的視角與方向，讓青年在實踐創業的路上，體會經歷過創業，才能講創業；體驗過青創，才能分享青創的精神，找尋到專屬自己創業的成功美味配方。 
最特別的是，在10月21日在同一個場地還有「青年論壇- 搞砸之夜第2場:創新創業有套路?」活動，在「N型宴」結束後，可以直接到隔壁彰化青年職涯發展中心，體驗起源於墨西哥的IP「搞砸之夜」，邀請各領域的專家分享搞砸故事的活動，讓有志青年在創業這條路上「搞砸無畏」。 
接下來11月11日至12日還有第二場「N Lab 食宴式」系列活動，屆時「N型宴」、「N 型方程巿」及「「沙龍論壇」將在縣內充滿人文氣息的員林公園熱鬧登場，體驗從青年的創業成果中展現彰化的地方風格，誠摯邀請民眾用行動來支持青年的創新力，讓N型神人的創業能量持續發光發熱!。 
 
活動資訊： 
「N 型方程巿」： 
 第一場次  
時間：112/10/21-22 14:00-20:00 
地點：彰化孔子廟  
 第二場次  
時間：112/11/11-12 14:00-20:00 
地點：員林公園  
 
「N型宴」： 
 第一場次  
時間：112/10/21 18:00-20:00 
地點：彰化孔子廟  
 第二場次  
時間：112/11/11 18:00-20:00 
地點：員林公園  
 
「N型沙龍論壇」： 
 第一場次 
• 時間：112/10/21 15:00-16:00 
112/10/22 15:00-16:00 
• 地點：彰化市孔子廟  
• 與會講者： 
• 112年10月21日場次： 
 「KOI集團國際總部（50嵐）」-副總經理潘昱廷 
 「GABEE」創辦人-林東源 
• 112年10月22日場次： 
 「林聰明沙鍋魚頭」執行長-林佳慧 
 「木匠兄妹木工坊」總經理-周信宏 
 
 第二場次 
• 時間：112/11/11 15:00-16:00 
112/11/12 15:00-16:00 
• 地點：員林公園  
• 與會講者： 
• 112年11月11日場次： 
 「驚喜製造」創辦人-林業軒 
 「果醬女王」及「世界果醬大賽金獎」-柯亞 
 
• 112年11月12日場次： 
 「香草野園有機農場」青農-林詹梃 
 「老楊方塊酥」執行副總經理-戴硯 
 
 
 相關活動資訊請參考青年發展處網站 
 112年11月11日「N型宴」活動(已於112年11月1日開放報名) 
 112年11月11日至12日的2場次沙龍論壇活動(已於112年11月1日開放報名)